Yükleniyor…
%80 konsantre peynir altı suyu proteini (WPC 80), yaz zirvesindeki yaklaşık 13 USD/lb seviyesinden 21 Ekim itibarıyla 9,20 USD/lb'ye geriledi. Bu, yaklaşık üç yıllık yükselişin ardından gerçekleşti.
Sektör kaynakları düşüşün başlıca nedenini, alıcıların daha önce agresif stok biriktirmesinin ardından alımlarını azaltması olarak görüyor. Fiyatlar yine de yaklaşık 5,70 USD/lb ile bir yıl önceki seviyenin çok üzerinde kalıyor.
Geri çekilme, zayıflayan son talepten çok alıcıların stok azaltmasını yansıtıyor; bu nedenle fiyatlar geçen yıla göre yüksek kalabilir. Daha az alım, süt proteini hammaddelerine yönelik kısa vadeli talebi düşürüyor ve yukarı yönlü fiyat baskısını hafifletebilir.
bakingbusiness.comEmily Wenerstrom4 Kas 2026Tarihsel bir değerlendirme için henüz yeterli karşılaştırılabilir geçmiş olay yok.
Her emtianın referansının olaydan önceki son kapanışa göre hareketi. Geçmiş okumalar aynı türdeki geçmiş olayları birleştirir; neyin olduğunu anlatır, neyin olacağını değil. Yatırım tavsiyesi değildir.
