
ผู้ให้ข้อมูลรายงานว่าผลผลิตนมในแคลิฟอร์เนียอยู่ในระดับสูง ขณะที่ผลผลิตในนิวเม็กซิโก แอริโซนา และโคโลราโดคงที่ ส่วนผลผลิตในแถบแปซิฟิกตะวันตกเฉียงเหนือลดลงเมื่อการระบาดของไข้หวัดนกขยายวงกว้าง นมขาดมันระเหยยังมีอุปทานตึงตัว และผู้ผลิตบางรายหันไปใช้นมผงขาดมันเนยเพื่อชดเชยส่วนที่ขาด
อุปทานนมขาดมันระเหยที่ตึงตัวผลักดันให้ผู้ซื้อหันไปใช้นมผงขาดมันเนย ซึ่งอาจหนุนความต้องการ NFDM ขณะที่ไข้หวัดนกในฝั่งตะวันตกเฉียงเหนือเป็นความเสี่ยงเฉพาะพื้นที่ต่อผลผลิตนม
หลัง 22 เหตุการณ์โรคระบาดที่เป็นกลางในอดีต นม (Class III) เคลื่อนไหวเฉลี่ย -0.1% ใน 5 วันทำการ (41% สูงขึ้น; ช่วงกลาง -1.4% ถึง +0.5%) และ +0.2% ใน 20 วัน.
การเคลื่อนไหวของราคาอ้างอิงของแต่ละสินค้านับจากการปิดตลาดครั้งสุดท้ายก่อนเหตุการณ์ ข้อมูลย้อนหลังรวมเหตุการณ์ชนิดเดียวกันในอดีต ซึ่งบอกสิ่งที่เกิดขึ้น ไม่ได้บอกสิ่งที่จะเกิด ไม่ใช่คำแนะนำการลงทุน