ทำไมกีจึงแพงขึ้น? อุตสาหกรรมนมอินเดียกำลังเผชิญปัญหาใหญ่ด้านไขมัน

คาดว่าการเติบโตของการผลิตน้ำนมในอินเดียจะชะลอลงเหลือ 2.5% ในปี 2026 และ 2% ในปี 2027 จากอุปทานอาหารสัตว์และอาหารหยาบที่ตึงตัวขึ้น รวมถึงผลิตภาพสัตว์ที่ลดลงซึ่งเชื่อมโยงกับภัยแล้งจากเอลนีโญ ราคาบัตเตอร์จากนมเพิ่มขึ้น 54.3% ตั้งแต่เดือนตุลาคม 2023 ถึงตุลาคม 2026 ขณะที่ราคานมผงขาดมันเนยเพิ่มขึ้น 18% สะท้อนว่าอุปทานไขมันนมตึงตัวกว่าของแข็งที่ไม่ใช่ไขมัน