กำลังโหลด…
ผู้ผลิตปลาแซลมอนรายใหญ่หลายรายในยุโรปเริ่มใช้ผลพลอยได้จากสัตว์ปีกในอาหารสัตว์แล้ว Lerøy ใช้ส่วนผสมเหล่านี้ในฟาร์มเพาะเลี้ยงนอกชายฝั่ง ส่วน Grieg และ SalMar ก็เริ่มนำมาใช้หรือทดลองเช่นกัน วัตถุดิบเหล่านี้มีราคาต่อตันไม่ถึงครึ่งของปลาป่น แต่ผู้บริโภคและผู้ค้าปลีกบางรายคัดค้านหรือจำกัดการใช้
การใช้วัตถุดิบจากสัตว์ปีกที่มีราคาถูกกว่าแทนปลาป่นบางส่วนอาจช่วยลดความต้องการปลาป่นสำหรับอาหารปลาแซลมอน และบรรเทาแรงกดดันด้านต้นทุนของผู้ผลิต บทความไม่ได้ระบุปริมาณที่ใช้ประเมินขนาดของผลกระทบได้
chefsmag.comChefs MAG Editorial Team6 พ.ย. 2569ยังมีเหตุการณ์ในอดีตที่เทียบได้ไม่เพียงพอสำหรับการอ่านข้อมูลย้อนหลัง
การเคลื่อนไหวของราคาอ้างอิงของแต่ละสินค้านับจากการปิดตลาดครั้งสุดท้ายก่อนเหตุการณ์ ข้อมูลย้อนหลังรวมเหตุการณ์ชนิดเดียวกันในอดีต ซึ่งบอกสิ่งที่เกิดขึ้น ไม่ได้บอกสิ่งที่จะเกิด ไม่ใช่คำแนะนำการลงทุน
