การผลิตนมแข็งแกร่งแต่ยังมีความไม่แน่นอน

การรวบรวมน้ำนมเพิ่มขึ้นในภูมิภาคส่งออกสำคัญ ได้แก่ นิวซีแลนด์ สหรัฐอเมริกา และสหภาพยุโรป โดยผลผลิตของแต่ละภูมิภาคเพิ่มขึ้นมากกว่า 3% ในช่วง 12 เดือนที่ผ่านมา ในฝรั่งเศส ปริมาณรวบรวมน้ำนมเพิ่มขึ้น 1.5% นับตั้งแต่ต้นปี 2026 แต่สภาพอากาศร้อนตั้งแต่เดือนพฤษภาคมทำให้แรงส่งการผลิตอ่อนลง ขณะที่อาหารหยาบมีจำกัดในยุโรป และความเป็นไปได้ของปรากฏการณ์เอลนีโญที่อาจก่อให้เกิดการหยุดชะงักก็ทำให้แนวโน้มไม่แน่นอน ความต้องการผลิตภัณฑ์โปรตีนสูงกำลังผลักดันราคานมผงให้สูงขึ้น ขณะที่ต้นทุนอาหารสัตว์ที่เพิ่มขึ้นอาจทำให้การผลิตชะลอตัว