อุปสงค์เนื้อวัวที่เติบโตปรับโฉมการรายงานตลาดโคขุน

ดัชนีอุปสงค์เนื้อวัว All-Fresh ทำสถิติสูงสุดในปี 2025 งานวิจัยที่นักเศรษฐศาสตร์จาก Kansas State อ้างถึงประเมินว่า หากอุปสงค์เนื้อวัวในระดับค้าปลีกเพิ่มขึ้น 1% ราคาโคขุนอาจเพิ่มขึ้นประมาณ 1.5% และราคาโครุ่นอาจเพิ่มขึ้นประมาณ 2.5% เมื่อสัญญากำหนดราคาตามสูตรและข้อตกลงการตลาดทางเลือกอื่น ๆ ทำให้การซื้อขายเงินสดที่เจรจาต่อรองลดลง USDA จึงรวมข้อมูลการซื้อขายจาก 5 รัฐไว้ในรายงานระดับภูมิภาครูปแบบใหม่ เพื่อให้ครอบคลุมการรายงานมากขึ้น แต่มีรายละเอียดในระดับท้องถิ่นน้อยลง