ผู้บริโภคเปลี่ยนการใช้จ่ายผลิตภัณฑ์นมไปยังสินค้าโปรตีนสูงขึ้น -

National Milk Producers Federation รายงานว่าความต้องการของผู้บริโภคสหรัฐฯ กำลังเปลี่ยนไปสู่ผลิตภัณฑ์นมโปรตีนสูง โดยยอดขายโยเกิร์ตกรีกเพิ่มขึ้น 15% และปริมาณโยเกิร์ตไอซ์แลนด์เพิ่มขึ้น 25% นับตั้งแต่ต้นปี ยอดขายปลีกชีสลดลง 0.3% ในช่วงฤดูร้อน เนื่องจากผู้ซื้อหันไปใช้รูปแบบที่ถูกกว่าและแบรนด์ของร้านค้า