ไขมันมากเกินไป โปรตีนไม่พอ: ตลาดนมให้ภาพสองด้าน

การผลิตเนยและชีสของสหรัฐฯ ในเดือนสิงหาคมเพิ่มขึ้นเมื่อเทียบกับปีก่อน โดยเนยเพิ่มขึ้น 6.3% เป็น 187 ล้านปอนด์ และชีสเพิ่มขึ้น 1.4% เป็น 1.245 พันล้านปอนด์ รายงานการผลิตนมของ USDA ประจำเดือนกันยายนระบุว่ามีโคนม 9.72 ล้านตัว เพิ่มขึ้น 172,000 ตัวจากปีก่อน ทำให้ผลผลิตนมใน 24 รัฐหลักเพิ่มขึ้น 2.7% สต็อกเนยเพิ่มขึ้น 16% และสต็อกชีสเพิ่มขึ้น 2% เมื่อเทียบกับปีก่อน