Начинают ли восстанавливаться рыночные цены на биржевые сыры?

Согласно данным ЕС, цены на чеддер за четыре недели выросли на 0.6%, тогда как цены на сливочное масло снизились на 3%, на сухое обезжиренное молоко выросли на 4.2%, а на сухое цельное молоко — на 1.1%. На аукционе GDT 3 ноября общий индекс прибавил 3%, в том числе сыр подорожал на 8.6%; на 44-й неделе затраты на корма и энергию выросли на 4.8% и 9.7% соответственно по сравнению с предыдущими четырьмя неделями.