Загрузка…
Сывороточный протеиновый концентрат 80% (WPC 80) снизился с примерно 13 USD за фунт на летнем пике до 9,20 USD за фунт к 21 октября, после почти трех лет роста. Отраслевые источники связывают падение главным образом с сокращением закупок покупателями после ранее агрессивного накопления запасов, при этом цены остаются значительно выше уровня годичной давности, около 5,70 USD за фунт.
Откат отражает сокращение запасов покупателями, а не ослабление конечного спроса, поэтому цены могут оставаться повышенными по сравнению с прошлым годом. Снижение закупок уменьшает краткосрочный спрос на молочные белковые ингредиенты и может ослабить восходящее давление на цены.
bakingbusiness.comEmily Wenerstrom4 нояб. 2026 г.Пока недостаточно сопоставимых прошлых событий для исторического анализа.
Изменения бенчмарка каждого товара относительно последнего закрытия до события. Исторические данные объединяют прошлые события того же типа; они описывают случившееся, а не то, что произойдёт. Не является инвестиционной рекомендацией.
