
USDA's 2021 annual dairy product report shows frozen yogurt production up more than 32 percent and sherbet up 10 percent as foodservice demand normalized after the pandemic. Cheese output rose 3.5 percent while butter fell 3.5 percent and ice cream declined.
Shifts in product mix change how much milk solids go to cheese versus butter and powders, which affects dairy ingredient demand and feed-related dairy byproduct flows. The effect on feed commodity prices is small since this covers past annual output.
После 136 прошлых событий (события «отчёт»: нейтральный) Молоко (Class III) в среднем изменился на -0,1 % за 5 сессий (43% вверх; средняя половина от -0,7 % до +0,5 %) и на -0,3 % за 20.
Изменения бенчмарка каждого товара относительно последнего закрытия до события. Исторические данные объединяют прошлые события того же типа; они описывают случившееся, а не то, что произойдёт. Не является инвестиционной рекомендацией.