Revenirea brânzeturilor cottage: conținut ridicat de proteine, etichetă curată și versatilitate culinară impulsionează revitalizarea categoriei lactatelor moderne

Vânzările de brânză cottage din Marea Britanie au crescut cu aproximativ 50% în valoare în cele 52 de săptămâni până în august 2026, ajungând la un nivel anualizat de 166 milioane GBP, iar categoria s-a dublat ca dimensiune în doi ani. Creșterea este atribuită interesului consumatorilor pentru alimente cu conținut ridicat de proteine și puțin procesate, precum și investițiilor marilor procesatori de lactate, inclusiv Arla Foods.