
Carnea proaspătă de pui din Hopelchén a crescut de la 60 la 63 de pesos pe kilogram, după un focar de H5N1 extrem de patogen la o fermă comercială de ouă din Umán, Yucatán, care adăpostea 225.860 de păsări. Un comerciant local a declarat că prețurile furnizorilor pentru păsările vii au crescut cu peste 12 pesos pe kilogram în mai puțin de o săptămână și a avertizat asupra unei posibile creșteri suplimentare a prețului cu amănuntul.
Focarul și costurile mai mari ale păsărilor vii restrâng disponibilitatea locală de carne de pasăre și cresc costurile de înlocuire, susținând prețuri mai mari ale puiului în zonă.
Nu există încă destule evenimente comparabile pentru o analiză istorică.
Variațiile prețului de referință al fiecărei mărfuri față de ultima închidere dinaintea evenimentului. Citirile istorice grupează evenimente anterioare de același tip; descriu ce s-a întâmplat, nu ce se va întâmpla. Nu reprezintă consultanță de investiții.