Demanda por leite cru provoca falta de produtos nos supermercados, dizem agricultores

Agricultores estonianos afirmam que a falta de alguns produtos lácteos nos supermercados não reflete uma escassez geral de leite, já que a produção de leite cru está aumentando cerca de 100 toneladas por ano. Os processadores estão competindo de forma mais intensa pelo leite cru, em parte para produzir itens proteicos de maior valor agregado, enquanto os preços do leite na Europa subiram cerca de 10% nos últimos meses.