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A cotação holandesa do queijo Gouda jovem em folha subiu €0.10 por quilograma nesta semana, para €3.70, enquanto a muçarela permaneceu em nível semelhante. Os incentivos à produção de leite enfraqueceram na Holanda e em grande parte da Europa, e as processadoras elevaram os preços do leite para novembro enquanto o mercado se ajustava aos grandes volumes de leite registrados no fim do ano passado.
Incentivos mais fracos à produção podem conter a oferta de leite e sustentar os preços dos lácteos, enquanto o artigo relata queda nos preços do leite spot. Os sinais mistos apontam para preços mais firmes do queijo e do leite ao produtor, mas para demanda imediata ou disponibilidade mais fracas no mercado spot.
boerderij.nlTimo Burgers6 de nov. de 2026| AFETA | 1d | 5d | 20d |
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| Leite (Classe III)▲altista | +0,1% | — | — |
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Variações do benchmark de cada commodity desde o último fechamento antes do evento. As leituras históricas agregam eventos passados do mesmo tipo; descrevem o que aconteceu, não o que vai acontecer. Não é recomendação de investimento.
