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Sysco's weekly market report notes HPAI has returned to turkey-producing states including Minnesota and the Dakotas, and three more cage-free egg farms in California, Ohio and Kansas tested positive, totaling about 3 million birds. It also describes firm pork butt and rib prices, volatile bellies, and soft middle-meat beef pricing.
Avian flu losses in layer flocks cut egg supply and can tighten poultry availability, while firm pork cuts reflect limited hog harvest supply.
foodie.sysco.com22 de dez. de 2023Ainda não há eventos comparáveis passados suficientes para uma leitura histórica.
Após 177 eventos altista de doença passados, Suínos magros subiu em mediana +0,2% em 5 sessões (52% de alta; metade central de -1,8% a +2,7%), e +0,9% em 20.
Após 69 eventos neutro de doença passados, Boi gordo subiu em mediana -0,1% em 5 sessões (42% de alta; metade central de -0,8% a +0,6%), e +0,9% em 20.
Variações do benchmark de cada commodity desde o último fechamento antes do evento. As leituras históricas agregam eventos passados do mesmo tipo; descrevem o que aconteceu, não o que vai acontecer. Não é recomendação de investimento.
