Trocar proteína animal por proteína vegetal, sem reduzir a proteína total, está associado à perda de peso em novo ensaio randomizado

Um novo ensaio randomizado constatou que trocar proteína animal por proteína vegetal, sem reduzir a proteína total, esteve associado a maior perda de peso. A ingestão de proteína vegetal aumentou cerca de 14,4 g por dia, e aminoácidos concentrados em alimentos de origem animal, como lisina e metionina, correlacionaram-se com a perda de peso.