Ładowanie…
Badacze z IMB-CNM-CSIC i UAB w Barcelonie wykazali, że elektrospray wysokonapięciowy może zagęszczać płynne mleko w temperaturze 20 °C. W testach laboratoryjnych zmniejszenie szybkości podawania podniosło zawartość suchej masy z 12,3% do 36,8%, niemal o połowę redukując zawartość wody i zachowując białka.
Metoda jest objęta procedurą patentową.
To wczesnego etapu technika laboratoryjna, bez bliskiego wpływu na podaż mleka ani ceny nabiału. Po przeskalowaniu nietermiczna metoda zagęszczania mogłaby w przyszłości obniżyć zużycie energii przy produkcji mleka w proszku.
thepatent.news14 lis 2026Za mało porównywalnych wydarzeń z przeszłości, by przeprowadzić analizę historyczną.
Ruchy benchmarku każdego towaru od ostatniego zamknięcia przed wydarzeniem. Odczyty historyczne łączą przeszłe wydarzenia tego samego rodzaju; opisują, co się stało, a nie co się stanie. Nie jest to porada inwestycyjna.
