Laden…
Onderzoekers van IMB-CNM-CSIC en UAB in Barcelona hebben aangetoond dat elektrospray met hoogspanning vloeibare melk kan concentreren bij 20 °C. In laboratoriumtests verhoogde een lagere toevoersnelheid het totale droge-stofgehalte van 12,3% naar 36,8%, waardoor het watergehalte bijna met de helft daalde en de eiwitten intact bleven.
De methode wordt gepatenteerd.
Dit is een vroege laboratoriumtechniek zonder directe gevolgen voor het melkaanbod of de melkprijzen. Bij opschaling zou een niet-thermische concentratiemethode op termijn het energiegebruik bij de productie van melkpoeder kunnen verlagen.
thepatent.news14 nov 2026Nog niet genoeg vergelijkbare eerdere gebeurtenissen voor een historische analyse.
Bewegingen van de benchmark van elke grondstof sinds de laatste slotkoers vóór de gebeurtenis. Historische waarden bundelen eerdere gebeurtenissen van hetzelfde soort; ze beschrijven wat er gebeurde, niet wat zal gebeuren. Geen beleggingsadvies.
