
Marktpartijen in de Franse eierenmarkt meldden dat de feestdag van 11 november de druk verlichtte, met een stabiele vraag naar gesorteerde eieren die door import wordt beperkt. Het spotaanbod van consumptie-eieren in de schaal voor verwerking is voor november ruimer dan gebruikelijk, en salmonellagevallen sturen extra volumes naar de industrie.
Het ruime spotaanbod en de importdruk in Frankrijk wijzen op op korte termijn lagere eierprijzen, al geeft de door salmonella veroorzaakte omleiding naar verwerking enige steun aan het segment.
Nog niet genoeg vergelijkbare eerdere gebeurtenissen voor een historische analyse.
Bewegingen van de benchmark van elke grondstof sinds de laatste slotkoers vóór de gebeurtenis. Historische waarden bundelen eerdere gebeurtenissen van hetzelfde soort; ze beschrijven wat er gebeurde, niet wat zal gebeuren. Geen beleggingsadvies.