Wekelijkse slacht: verwerkers lijken het hele jaar ‘van hand tot mond’ te moeten werken

Australische rundvleesverwerkers verkorten hun bedrijfsschema’s nu de veeprijzen zijn gestegen terwijl de opbrengsten uit rundvleesexport gelijk blijven. Sommige fabrieken in de oostelijke staten draaien slechts drie of vier dagen per week, en een grote verwerker heeft de dagelijkse doorvoer van 1,800 naar 1,100 dieren verlaagd; ook houden veehouders vee terug om het gewicht te laten toenemen.