
Onderzoek onder leiding van Teagasc beoordeelt traditionele gerstrassen die zijn bewaard in de nationale zadenbank van Ierland, op mogelijk gebruik bij het brouwen, distilleren en de voedselproductie. Onderzoekers reconstrueren historische veredelingsgegevens om onderscheidende eigenschappen te vinden die geschikt kunnen zijn voor moderne ambachtelijke of industriële markten.
Gerst blijft in Ierland ook een belangrijk gewas voor diervoeder.
Als de traditionele rassen commercieel levensvatbaar blijken, kunnen ze de toepassingen van gerst verbreden en een gedifferentieerde vraag ondersteunen. Het onderzoek wijst op zichzelf echter niet op een onmiddellijke verandering in het aanbod of de prijzen van diervoeder.
Nog niet genoeg vergelijkbare eerdere gebeurtenissen voor een historische analyse.
Bewegingen van de benchmark van elke grondstof sinds de laatste slotkoers vóór de gebeurtenis. Historische waarden bundelen eerdere gebeurtenissen van hetzelfde soort; ze beschrijven wat er gebeurde, niet wat zal gebeuren. Geen beleggingsadvies.