
Gegevens van slachterijen tonen dat de slacht van vaarzen in de eerste drie kwartalen van 2026 met meer dan 11 % jaar-op-jaar is gedaald, meer dan twee keer zo sterk als de daling bij ossen. Het aantal melkkoeien bereikte een hoogste stand in 34 jaar.
Producenten in sommige regio's verkopen vaarzen om hun veestapel te verbeteren, terwijl mestbedrijven nog veel vaarzen houden.
Een lagere slacht van vaarzen wijst op terughouding om de vleesveestapel op te bouwen, wat het kortetermijnaanbod van runderen beperkt en de veeprijzen ondersteunt. Een groter aantal melkkoeien voegt een afzonderlijke aanvoerbron toe van rundvlees van afgevoerde melkkoeien.
Na 269 eerdere opwaarts rapport-gebeurtenissen bewoog Slachtvee (levend) zich mediaan +0,3% over 5 sessies (58% hoger; middelste helft -0,7% tot +1,4%), en +1,7% over 20.
Bewegingen van de benchmark van elke grondstof sinds de laatste slotkoers vóór de gebeurtenis. Historische waarden bundelen eerdere gebeurtenissen van hetzelfde soort; ze beschrijven wat er gebeurde, niet wat zal gebeuren. Geen beleggingsadvies.