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Dairygold 협동조합의 CEO 마이클 하트는 리머릭에서 열린 Dairy Day 2026에서 연설하며 단기에서 중기적인 낙농 전망에 대해 긍정적인 입장을 밝혔다. 그는 2027년 3월 우유 가격이 몇 센트 높아질 것으로 예상했지만, 높은 버터 재고에 대한 우려도 언급했다. 또한 협동조합이 단백질, 영양 및 고부가가치 유제품 원료 중심으로 전환하겠다는 계획을 발표했다.
2027년 초 우유 가격 강세에 대한 기대는 농장 출하 우유 가치를 뒷받침하지만, 버터 재고 부담은 사료 배합에 사용되는 유제품 원료 가격의 상승 여력을 제한한다.
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