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마운트 시나이 아이칸 의과대학 연구진이 리신 분해에 관여하는 AASS 효소의 전체 구조를 규명했으며, 연구 결과는 Science Advances에 게재되었다. 이 연구는 해당 효소의 활성을 조절할 수 있는 기전을 밝혀냈다.
이번 연구는 희귀 인간 대사질환인 글루타르산뇨증 1형에 대한 기질 감소 치료법으로 이어질 가능성을 시사하지만, 사료용 곡물, 유지작물 또는 가축 공급이나 가격과는 의미 있는 연관이 없다.
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