신선육 vs. 냉동육: 인디애나 칠면조 동향 살펴보기

인디애나주는 무게 기준 칠면조 생산량에서 미국 내 3위이며, 추수감사절 판매는 지역 생산자에게 크게 늘고 있습니다. 미국농장연맹(American Farm Bureau Federation)은 냉동 통마리 암컷 칠면조의 연평균 도매가격을 파운드당 1.76 USD로 전망하며, 이는 전년 대비 30% 상승한 수치입니다. 인디애나주 가금산업 관계자는 사료가 가금 생산비의 60~80%를 차지하며, 옥수수와 대두 재배자에게 가해진 디젤 및 비료 비용 상승이 가격에 전가되고 있다고 말했습니다.