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Choice 박스드 비프는 cwt당 2.72달러 하락한 360.26달러, Select는 4.15달러 하락한 347.47달러를 기록해 Choice/Select 스프레드가 12.79달러로 벌어졌다. 양지(브리스킷)가 하락을 주도했고, 헤비 안심과 기타 여러 부위는 상승했으며, 돼지 도체 커팅아웃은 대체로 보합이었다.
쇠고기 커팅아웃 가격 하락은 도축업체의 소 수요가 약해졌음을 시사하며, 이는 생우 및 비육우 가격을 압박할 수 있다. 다만 변동 폭이 작고 일상적인 수준이다.
usameats.com2026. 11. 11.usameats.com2026. 11. 13.| 영향 대상 | 1d | 5d | 20d |
|---|---|---|---|
| 돈육 (Lean Hogs)▲상승 | +0.2% | — | — |
| 생우▼하락 | −0.1% | — | — |
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