오하이오주립대학교 확장 프로그램은 농가가 윤작에 알팔파를 추가할 수 있는 농업적·경제적 이유를 논의했다. 이 프로그램은 알팔파를 소의 조사료 선택지이자 토양 건강과 농장 수익성을 개선할 잠재적 수단으로 소개했다.
이 교육적 논의는 조사료 및 윤작 작물로서 알팔파에 대한 관심을 높일 수 있지만, 재배 면적이나 공급, 수요, 가격의 즉각적인 변화를 보고하지는 않았다.
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