주간 도축: 가공업체들, 올해 남은 기간 동안 ‘하루하루 버티기’식 운영 전망

호주 쇠고기 가공업체들이 소값은 오른 반면 쇠고기 수출 수익은 정체되면서 가동 일정을 줄이고 있다. 동부 주 일부 공장은 주 3~4일만 가동하고 있으며, 한 대형 가공업체는 일일 처리량을 1,800두에서 1,100두로 줄였다. 생산자들도 체중을 늘리기 위해 소 출하를 미루고 있다.