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크로아티아 이스트리아 지역의 농업 연구진은 현지 여건이 파스타 생산을 위한 듀럼밀 재배 확대를 뒷받침할 수 있는지 평가하고 있다. 전문가들은 반도 일부 지역이 재배에 적합할 수 있지만, 수확량은 강수량, 종자 선택, 시비, 재배 방식에 따라 달라질 것이라고 말한다.
이 계획으로 재배 면적이 확대되면 현지 듀럼밀 공급이 소폭 늘고 지역 파스타 생산을 뒷받침할 수 있다. 재배 면적이나 생산량에 대한 약속은 발표되지 않아 시장 영향은 제한적일 것으로 보인다.
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