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육류 가공업체와 원료 공급업체들은 소 한 마리에서 더 많은 부위를 콜라겐, 우지, 초유 제품으로 전환하는 데 투자하고 있으며, 이는 건강 및 뷰티 시장을 겨냥한 것이다. NIQ에 따르면 10월 24일까지 1년간 미국의 콜라겐 보충제 판매량은 20% 증가했고, 지출은 13% 늘어난 13억 달러를 기록했다.
가죽, 뼈 및 기타 부산물에 대한 수요가 강해지면 도축 동물 한 마리당 가치가 높아져 육가공업체의 마진을 지탱할 수 있다. 사료 원료 가격에 미치는 영향은 미미할 것으로 보인다.
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