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해양 원료 공급 부족, 높은 어분·어유 가격, 물류 문제와 기후변화로 어류 양식 및 가공 비용이 늘고 있다. 폴란드 수산물가공업협회는 이러한 압박이 어류 가격의 추가 상승으로 이어질 수 있다고 경고했다. 특히 양식 수요가 증가하는 가운데 자연산 어획량은 비교적 안정적이어서 연어 가격 상승 가능성이 크다. NOAA 전문가들은 2026년 10월부터 2027년 3월까지 이례적으로 강한 엘니뇨가 발생할 가능성이 높다고 본다.
더 강한 엘니뇨는 양식 사료에 쓰이는 해양 원료의 공급을 제한할 수 있으며, 양식 수요 증가는 제한된 공급을 둘러싼 경쟁을 심화시킨다. 이는 어분 가격에 상승 요인으로 작용하고 양식 생산비를 높여 양식 어류 가격 상승을 뒷받침할 수 있다.
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