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에스토니아 METK 연구에 따르면 농가 출하 가격 하락은 소매 식품 가격에 불균등하게, 그리고 시차를 두고 반영된다. 한 해 동안 농가 출하 우유 가격은 23%, 돼지 도체 가격은 22% 하락했지만 일부 유제품과 육류의 소매 가격은 상승했다. 쇠고기 다짐육은 37%, 돼지고기 다짐육은 38% 올랐다.
이번 조사 결과는 축산 및 낙농 투입 비용이 낮아져도 가공·소매 마진이 가격 전가에 영향을 미치기 때문에 소비자 식품 가격이 빠르고 일률적으로 낮아지지는 않는다는 점을 보여준다. 보고서는 농가 출하 가격 하락이 사료 구매자에게 수요 측면에서 즉각 제공하는 혜택은 제한적이라고 밝혔다.
| 영향 대상 | 1d | 5d | 20d |
|---|---|---|---|
| 우유 (Class III)▼하락 | +0.1% | — | — |
| 생우▼하락 | −0.1% | — | — |
| 돈육 (Lean Hogs)▼하락 | −2.4% | — | — |
과거 하락 보고서 이벤트 274건 이후, 우유 (Class III)은 5거래일 동안 중앙값 -0.2% 변동(상승 39%; 중간 50% 범위 -1.4%~+0.4%), 20거래일 동안 -1.4%.
각 품목 벤치마크의 이벤트 직전 종가 대비 변동. 과거 수치는 같은 유형의 과거 이벤트를 합산한 것으로, 일어난 일을 설명할 뿐 앞으로 일어날 일이 아닙니다. 투자 자문이 아닙니다.