불러오는 중…
스웨덴에서 3년간 진행된 시험은 마이코프로틴, 곤충분, 홍합분을 사료 내 대두와 어분의 대체재로 검증했다. 어류, 돼지, 산란계는 비슷한 성적을 보였으나 육계의 성장은 더 느렸다. 프로젝트 측은 규모 확대에 투자, 장기 구매 약속, 더 명확한 규제가 필요하다고 밝혔다.
규모가 커지면 대체 단백질은 장기적으로 대두박과 어분에 대한 수요를 줄일 수 있다. 현 단계에서 현재 가격에 미치는 영향은 미미하다.
news.cision.com2026. 11. 3.