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A retired dairy co-op executive describes how COVID-19 lockdowns shifted dairy sales from foodservice to retail in spring 2020. Grocery sales rose sharply while foodservice sales fell, and some foodservice segments began reopening in May.
Shifts between retail and foodservice demand change which dairy products are needed and when, which affects milk and cheese prices and the demand for dairy feed.
agproud.comCalvin Covington2020. 10. 1.과거 중립 거시 이벤트 15건 이후, 우유 (Class III)은 5거래일 동안 중앙값 -0.2% 변동(상승 27%; 중간 50% 범위 -2.1%~+0.1%), 20거래일 동안 -3.2%.
각 품목 벤치마크의 이벤트 직전 종가 대비 변동. 과거 수치는 같은 유형의 과거 이벤트를 합산한 것으로, 일어난 일을 설명할 뿐 앞으로 일어날 일이 아닙니다. 투자 자문이 아닙니다.
