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An analysis argues the US dairy market is shifting from long protein and short butterfat to short protein and long butterfat, driven by strong protein demand and rising butterfat output. The author expects more price volatility as processors rebalance product flows and exports.
Structural protein tightness supports skim-solids and protein-based ingredient values, while butterfat surplus pressures fat prices. The shift raises volatility for buyers of dairy-derived feed.
dairyproducer.comTanya Eadie2026. 4. 9.과거 중립 거시 이벤트 15건 이후, 우유 (Class III)은 5거래일 동안 중앙값 -0.2% 변동(상승 27%; 중간 50% 범위 -2.1%~+0.1%), 20거래일 동안 -3.2%.
각 품목 벤치마크의 이벤트 직전 종가 대비 변동. 과거 수치는 같은 유형의 과거 이벤트를 합산한 것으로, 일어난 일을 설명할 뿐 앞으로 일어날 일이 아닙니다. 투자 자문이 아닙니다.
