총 단백질량은 줄이지 않고 동물성 단백질을 식물성 단백질로 대체하는 것이 새로운 무작위 배정 시험에서 체중 감량과 연관

새로운 무작위 배정 시험에서, 총 단백질 섭취량을 줄이지 않고 동물성 단백질을 식물성 단백질로 대체하는 것이 더 큰 체중 감량과 연관된 것으로 나타났다. 식물성 단백질 섭취량은 하루 약 14.4g 증가했으며, 라이신과 메티오닌처럼 동물성 식품에 주로 농축된 아미노산은 체중 감량과 상관관계를 보였다.