微細藻類がニジマスの飼料から魚粉と魚油を完全に置き換える

カリフォルニア大学サンタクルーズ校の研究者らは、ニジマスの飼料に含まれる魚粉と魚油のすべてを微細藻類とキャノーラ油で置き換えました。2か月以上にわたる給餌試験では、成長、消化、切り身の品質が従来の飼料と同等でした。結果は2026年にAntioxidantsに掲載されました。