食肉加工業者の利益率が黒字に回復

11月7日に終わった週の牛肉加工業者の利益率は、前週の-$3.65から転じてプラスとなり、1頭当たり平均$5.87となった。Choice去勢牛価格は100ポンド当たり$215.21に下落した。肥育場の利益率は依然として大幅なマイナスで、1頭当たり平均-$439.62だった。