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ヒマワリ種子油の先物とオプションが11月12日に鄭州商品取引所で取引を開始し、その日の夜から夜間取引も始まった。初回に上場された先物契約の基準価格は1トン当たり10,000元で、主力限月のSO2705は初日に1トン当たり10,133元で引け, 1.33%高となった。取引所関係者によると、この契約により輸入業者、加工業者、トレーダーは国内価格の指標とリスク管理手段を得られるという。
新契約はヒマワリ油の価格発見およびヘッジの場を加えるもので、ヒマワリ油は中国の輸入構成の中でニッチな食用油である。国内価格が徐々に国際貿易へ波及する可能性がある。飼料原料価格への直接的な影響は限定的であり、主に植物油市場における構造的な進展と位置付けられる。