ロシアの小麦粉輸出へのシフトが世界の小麦市場を塗り替える

ロシアは黒海地域の混乱を背景に、生の小麦から加工済みの小麦粉の輸出へと軸足を移しており、小麦粉輸出が急増しています。この変化により、トルコ、カザフスタン、中央アジアの製粉業者の間で競争が激しくなっています。需要の弱さと買い手の購入延期を受けて、黒海およびヨーロッパの現物小麦価格は下落を続けています。