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日本の10個入り卵パックの平均小売価格は、10月に過去最高の312円に達した。2年前の259円から上昇している。養鶏業者によると、中東情勢に関連した輸送コストの上昇により、11月の飼料コストはトンあたり4,000~5,000円上昇した。また、業者は新たな鳥インフルエンザの発生により供給が逼迫する可能性があると警告している。
輸送の混乱による飼料コストの上昇は採卵鶏農場の利益を圧迫し、小売価格への転嫁を迫る可能性がある。鳥インフルエンザのリスクは、冬季と年末の需要期にかけて卵価格の上昇圧力を強める。