技術の後押し：利益率の縮小に伴い、中国の水産養殖は高付加価値品種へ移行

IFFO ChinaのMaggie Xu所長によると、飼料費と生産コストの上昇で利益率が圧迫される中、中国の水産養殖業は精密養殖技術への投資を進め、より付加価値の高い品種へとシフトしている。同氏は、水産飼料市場では競争が激しくなると予想されると述べ、水産養殖が中国の魚粉消費の97.2%を占めたと明らかにした。