Doctor Oil、搾油副産物から食品・ペットフード向け原料を開発

韓国企業のDoctor Oilは、ゴマ、エゴマ、大豆、ヘンプ、アーモンドの搾油後に残る油かすを原料に、食品およびペットフード向け原料を開発している。同社はFood Week Korea 2026で油とアップサイクル素材を展示する予定で、製品の中でも国内産の非遺伝子組み換え大豆を機械圧搾したものを紹介する。