牛相場、火曜日も上昇続く

火曜日の昼時点で、生牛および肥育牛の先物が上昇し、箱詰め牛肉の卸売価格も上昇した。報告によると、月曜日にオクラホマシティで開かれた肥育牛競りでは、肥育牛価格は横ばい、子牛価格は上昇した。推定牛屠畜頭数は前週を上回ったものの、前年同期を下回った。