昨年の過去最高値から卵価格が急落—その理由

鳥インフルエンザにより採卵鶏が70 million羽以上失われ、休日需要のピークと重なったことで、米国の卵価格は2025年3月に1ダース当たり平均$6.23の過去最高を記録した。USDAの食品価格見通しでは、2026年の卵価格は2025年と比べて約30%下落すると予測している。