トッピングにとどまらない：東南アジアのベーカリー市場におけるアーモンドの活用を再考

Almond Board of Australiaの代表者が、ビスケット、朝食用スナック、ペストリーなど、東南アジアのベーカリー製品でアーモンドの使用を拡大する方法について語った。消費者の好み、製品形態、栄養、コスト、賞味期間が議論の焦点となった。