トウモロコシの検査では問題なし。でも、豚はそう思わないかもしれない

経験豊富な養豚栄養コンサルタントは、干ばつ、雹、洪水に見舞われたシーズンの後、新穀トウモロコシにマイコトキシンが含まれている可能性があると警告している。汚染は不均一に分布し、毒素濃度も非常に低いため、検査で陰性となっても、ロットに問題がないのではなく、サンプリングが不十分だった可能性がある。