カツオ漁期が終盤に、黒海市場で価格上昇・供給減少

トルコの黒海市場では、漁期の終わりが近づき、寒さに伴う回遊が始まっているうえ、悪天候が供給をさらに制限しているため、カツオの漁獲量と供給量が減少している。価格はシーズン初めの75–100 TLから125–150 TLに上昇。消費者はアンチョビ、メルルーサ、アジに切り替えており、漁期は取扱量を減らしながら、あと約1カ月続く見通しだ。