2027年、食肉に新たな価格上昇圧力

メキシコの食肉業界評議会は、2027年の価格上昇率を牛肉で6%、豚肉で4.8%、鶏肉で3.3%と予測している。この見通しの要因として、生産コスト、道路の治安、エネルギー、動物の健康、輸入投入財への依存を挙げた。これらは推計であり、消費者向け価格にすでに適用された値上げではない。